Auf diesem Land wird seit vielen Jahren aus Familientradition  Zuckerrohr, der Gattung  Saccharum, Spezies saccharum officinarum, angepflanzt. Im Laufe der Zeit haben wir aus verschiedenen Gründen, sei es aufgrund von Krankheitsbefall oder wegen des geringen Ertrags,  immer wieder unterschiedliche Sorten gepflanzt, bspw. Amarilla, Pindar, Hawai und Pioj. Heute pflanzen wir die Sorte Barbados. Diese zeichnet sich durch ihr qualitativ hochwertiges Saatgut, ihr schnelles Wachstum sowie eine geringe Reifezeit aus und ist somit sehr ergiebig. Dank des hohen Ertrages pro Hektar , des ausgezeichneten Geschmacks,  unserer Pflege sowie den günstigen Eigenschaften des Klimas unseres Tals, stellen wir auf Finca Sermide organisches Zuckerrohr exzellenter Qualität her

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Dank unserer klimatisch günstigen Bedingungen wird auf Finca Sermide auch Bambus angebaut.
Sein wissenschaftlicher Name ist Guadua angustifolia. Er gehört zur Familie der Poaceae und Unterfamilie Bambusoideae.

Der Bambus hat sehr starke Naturfasern, womit  Produkte für den Bau, wie Laminate, Böden,  Wandplatten, Dämmmatten, Möbelstücke, Säulen, Balken und Zellstoffe hergestellt werden können. Außerdem bindet Bambus Kohlenstoffdioxid und bietet vielen Tierarten Unterschlupf und ist somit ein wichtiger Faktor unserer biodynamischen Finca.

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In unserem eigenen Gemüsegarten bauen wir verschiedene Obst- und Gemüsesorten an.

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