Caña de azúcar
Estas tierras desde hace muchos años y por tradición familiar se han cultivado de caña de azúcar, la cual proviene del género: saccharae, especie: saccharum officinarum y de diferentes variedades desde la llamada AMARILLA, PINDAR, HAWAII y POJ, que por varios motivos se han venido cambiando con el pasar de los años, tanto por enfermedades como por los escasos rendimientos, hasta hoy que tenemos la llamada BARBADOS.
Esta variedad en particular es muy productiva, dado a sus características de producir semilla de buena calidad, la velocidad de crecimiento y el poco tiempo hasta su maduración. Gracias al alto rendimiento de azúcar por hectárea y su exquisito sabor, combinado con nuestra pasión por su cuido y las bondades del valle con su clima, tierras y con su gente, hacen que en Finca Sermide se produzca caña de azúcar orgánica de excelente calidad.
Bambú
Gracias a las cualidades de estas tierras también tenemos el cultivo del bambú.
Su nombre científico Guadúa angustifolia
Pertenece a la Familia Poaceae y Subfamilia Bambusoideae.